Vida: a nossa travessia

Vida: a nossa travessia

A travessia, para o célebre escritor brasileiro João Guimarães Rosa, autor de “Sagarana” e “Grande Sertão: Veredas”, deveria ser a coisa mais importante a ser levada em conta por qualquer pessoa, e não os seus limites, como nos é mostrado na máxima dele: “Digo: o real não está na saída nem na chegada: ele se…

Alimentação com carinho, muito mais que ingestão de nutrientes

Alimentação com carinho, muito mais que ingestão de nutrientes

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas não podemos nos esquecer de compreender melhor o significado de “comida de verdade”. Michael Pollan, um jornalista norte-americano que se tornou famoso por suas obras literárias sobre a alimentação moderna, diz que “comida de verdade não entra pela janela do carro”, referindo-se aos fast food comprados em…